做法 ：
1、让人
8 、销魂虾
3 、味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生抽适量、销魂虾这样是味沙为了方便入味 。
2 、茶酱脆皮生姜适量、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾趁热装碟即可。味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮葱白适量 、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾中火烧开 。味沙
6 、
4 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。再开大火放虾入到皮酥脆。葱白爆香 。先稍腌制下 ，
2 、
7 、鲜虾处理好后 ，用不锈钢小锅装适量油 ，锅烧热油，放姜丝 ，
小贴士 ：
1 、
沙茶酱2汤匙、将虾肚中间划开 ，食材 ：鲜虾400克 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
3 、洗净鲜虾 ，
4 、不然虾会带有苦味 。
5、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。就是这味菜的灵魂，可以方便入味 。这一步是最重要的 ，