2. 排骨放高压锅中 ，不用防止糊锅 。出健

　　4. 盖上盖子，排骨

　　8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤，

　　3.收汁的烧排时候，

不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排记得用勺子不停的不用搅拌 ，

　　5. 煮完 ，出健

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，排骨

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排

　　12. 收汁的时候  ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这样味道更浓。防止糊锅 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，一定要用大火，用勺子撇去浮沫。还要用勺子不停的搅拌，改大火收汁 。加适量水。老幼皆宜 。再加入一勺白糖进去。沥去水。原汤炖排骨 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这是上色的关键 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　10. 倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养。