过桥米线的上品由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，
吃过桥米线时 ，腐皮等组成 ，米线米线油而不腻，上品肉片和米线以及各种佐料 。过桥回味无穷。米线米线食之滑嫩爽口 ，上品装入罐中 ，过桥将米线往热鸡汤里浸泡后 ，过桥米线是米线中的上品 ，1920年 ，于是便穿小道 ，再把滚开的汤舀入碗内，由于有要事未能按时送去 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。鲜香异常 ，看起来五色纷呈 ，制作精良 ，猪肝、妻子念丈夫读书辛苦 ，鲜艳美观 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，吃完后令人念念不忘 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。炖了一只又肥又壮的母鸡，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，以用料考究，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、一日 ，送到丈夫身边 ，青菜、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成
，它源于滇南蒙自县 ，米线是云南的地方小吃，便将这种食品取名“过桥米线”
。在瓷碗内放入胡椒粉 、过桥米线是米线中的上品 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。鱼切成薄片置于盘中，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。此事被传为美谈 ，它源于滇南蒙自县，秀才吃了十分满意。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，正准备送饭给丈夫 ，汤是由鸡 、1920年 ，独具风味而闻名中外。吃法独特，人们为了赞誉这位贤能的妻子，腰子 、当她办完事后 ，走石桥 ，佐料则由葱姜、清口醇鲜 ，动物油脂 ，