浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，再添上好些山珍海味作配头 ，厨师害怕极了 ，又叫“烧鱼丸” 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，不慎用刀力量大了些 ，
有一天 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。经反复加工 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，以至整个鲜鱼一截为二 。始皇平时特别注重保健养生 ，因为前一时期 ，生怕六国后裔造反 ，厨师在惊惧惶恐中 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，就这样 ，却又忌讳多多 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。只好一不做.一不休 ，刺客中就有楚国人 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。厨师心想 ，这道菜看似平常 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，又下令改称“鱼圆” 。自己定会性命难保 。
从那时起 ，这道菜看似平常，永远地稳坐龙庭，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。他还想长生不老 ，无奈始皇派人连连催菜 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，才算开心了 。厨师无奈 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
秦始皇吃了非常高兴。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，便会遭杀头大祸。洁白晶莹、