一般来说 ，咸鸭密封放置30天左右即可。腌制大料、咸鸭晾干。腌制桂皮、咸鸭封坛。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭茴香 、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭盐 。腌制花椒 、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，装入塑料袋 。
3.将五香粉加盐混合 。食用时应煮熟 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。黄泥 、料酒 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐、
5.将袋子扎紧 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，水开后晾凉。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制太久则过咸 。简介 ： 一般来说 ，五香粉。
2.黄泥加水调成糊状 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，