4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，鸡精 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄香油20克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条，菜凉生抽5克 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉白糖两大勺 、镇江香醋30克 、镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，蒜末置于一透明大碗中 ，拌匀，将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精 、
原料 ：黄瓜两根 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、