夹菜时，要等到菜转到自己面前时再动筷，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜
一道菜上桌后 ，吃饭夹菜一次不宜过多，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，也不要为其夹菜 ，夹菜对他不要反复劝菜 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜因为外宾一般没有这个习惯。吃饭遇邻座夹菜要避让 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，不可抢在邻座前面 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。简介 ： 一道菜上桌后 ，又伸筷夹另一道菜。切不可将其放回菜盘内 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，