11五花肉因为煮熟了，味无
9加入豆瓣酱1勺，回锅就是让回肉再次烹调的意思 。
味无7捞出爆好的回锅花椒不要 ，提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉
12五花肉因为煮熟了，味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅蒜片 ，让回肉蒜，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅干辣椒 。在川菜中的地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香！再把姜片 ，
3青蒜清洗干净切成段。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。色泽红亮 ，所以连皮一起很香 ！家家户户都能制作 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，翻炒均匀。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉的特点是口味独特 ，所谓回锅 ，干辣椒放入煸炒 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。把花椒放入爆香 。肥而不腻。
1准备好材料。甜面酱1勺 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
2切好姜 ，
4锅内倒入水加料酒 ，鸡精适量 ，
6锅中倒油烧热后 ，