10 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。清水200克

　　配料 ：瘦肉、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。锅内烧开水，肉肠生菜 、咸蛋

　　2、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠白糖 、咸蛋葱头

　　调料 ：食油、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠粉有些厚了）

　　7  、咸蛋

　　8、黄瘦生抽 、肉肠蚝油 、

　　4 、放入烧开水的锅中，瘦肉切薄片，放上瘦肉和咸蛋黄。

　　6 、

　　9、

　　3、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，食盐 、咸蛋黄切片 ，

　　5、生菜洗净 。咸蛋黄、生姜 、

芝麻辣椒油

　　做法：

　　1 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用  。马铃薯生粉15克 ，中间高四周低 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。

　　材料：粘米粉50克 、