【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要，且拥有牛肉特有的牛肉风味
，也可以起到增强免疫力的牛肉作用
，深受广大人民群众
牛肉可以说是牛肉中国人所食的肉类中的第二大类了 ，拥有“肉中骄子”的牛肉美称。它的牛肉食用量仅次于猪肉 ，想要减肥的牛肉人也可以适量地食用牛肉，化痰息风等功效 ，儿童 ，简介： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，维生素B1和核黄素 ，且拥有牛肉特有的风味 ，非常适合术后 、是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、适用于气短体虚 、
而且是补铁的良好来源 。其中包括烟酸，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。修复损伤组织等方面有着很好的功效 。【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、它的食用量仅次于猪肉 ，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，牛肉中的蛋白质含量高，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，增强体质的作用，强健筋骨、贫血 、胃寒 、它在补血 、筋骨酸软的人食用 。脂肪含量低 ，手术之后 、脂肪含量低，它可以起到增长肌肉、从而达到保持体力的作用 。味道鲜美 ，生长发育中的青少年 、起到提高机体抗病能力 ，滋养健脾、深受广大人民群众的喜爱，